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Macaw Kakau
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Nigel Marvin tasting the Macaw Kakau chocolates
enero 12, 2022

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Final packaged product
enero 12, 2022

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Manual tempering
enero 12, 2022

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Ingredient mix
enero 12, 2022

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Ground nibs
enero 12, 2022

Ground nibs

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Toasting the nibs
enero 12, 2022

Toasting the nibs

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Seed drying
enero 12, 2022

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Fermentation
enero 12, 2022

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Shelled
enero 12, 2022

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Harvesting the cobs
enero 12, 2022

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